En el mercado el principal consumidor es el ganadero ya sea para el ganado lechero o
ganado de carne,también lo consumen para ovinos, para caprinos y para equinos.
*Un animal lechero consume de 15 a 25 kg por día.
*Un animal de carne consume de 18 a 23 kg por día.
*Para los corderos el consumo diario promedio por cabeza es de 1 a 2 kg por día.
*Para los caprinos el consumo diario promedio por cabeza es de 0.5 a 1 kg por día.
*Para caballos y yeguas de vientre, las cantidades que se consumen es de 8 a 12 kg
por día.
lunes, 12 de septiembre de 2011
Tipos de Silo
Se denomina silo al depósito o construcción donde se almacena el forraje picado para que se produzca la fermentación anaerobia, necesaria para el ensilaje.
Los tipos de silos más comunes son:
*Aéreos o de torre: poco comunes por los elevados costos de construcción y de llenado, sin embargo, registran las menores pérdidas durante el proceso
*Subterráneos o de trinchera:presentan también altos costos de construcción, y registran altas pérdidas por filtración de humedad.
*Horizontales (Bunker): son los más utilizados por la facilidad de construcción. Existen los silos bunker tradicionales con paredes y piso de concreto, que minimizan las pérdidas durante la fermentación, pero incrementar los costos. Aunque pueden presentar altas pérdidas, el control exagerado durante el llenado y tapado, las reducen al mínimo.
* Horizontal (Bunker modificado):Debe construirse en donde el piso sea firme, proporcionando cierto desnivel para evitar el encharcamiento. Las paredes se pueden construir con tablas burras, o material similar que disminuya los costos. Debe adicionarse a la construcción un plástico que evite el contacto de
la masa forrajera con el suelo, aire y agua. Cuando no existe desnivel, es recomendable la construcción de zanjas de drenaje alrededor del silo; por otra parte, también es importante proteger el silo con alambre, para evitar la entrada accidental de animales que romperían el plástico.
*Horizontal de montón: es el más barato por costos de construcción, ya que no tiene paredes, sin embargo, se requiere de plástico para proteger la masa forrajera y nunca alcanza la altura de los restantes silos horizontales. En este tipo de silo, se presentan las mayores pérdidas de forraje.
Los tipos de silos más comunes son:
*Aéreos o de torre: poco comunes por los elevados costos de construcción y de llenado, sin embargo, registran las menores pérdidas durante el proceso
*Subterráneos o de trinchera:presentan también altos costos de construcción, y registran altas pérdidas por filtración de humedad.
*Horizontales (Bunker): son los más utilizados por la facilidad de construcción. Existen los silos bunker tradicionales con paredes y piso de concreto, que minimizan las pérdidas durante la fermentación, pero incrementar los costos. Aunque pueden presentar altas pérdidas, el control exagerado durante el llenado y tapado, las reducen al mínimo.
* Horizontal (Bunker modificado):Debe construirse en donde el piso sea firme, proporcionando cierto desnivel para evitar el encharcamiento. Las paredes se pueden construir con tablas burras, o material similar que disminuya los costos. Debe adicionarse a la construcción un plástico que evite el contacto de
la masa forrajera con el suelo, aire y agua. Cuando no existe desnivel, es recomendable la construcción de zanjas de drenaje alrededor del silo; por otra parte, también es importante proteger el silo con alambre, para evitar la entrada accidental de animales que romperían el plástico.
*Horizontal de montón: es el más barato por costos de construcción, ya que no tiene paredes, sin embargo, se requiere de plástico para proteger la masa forrajera y nunca alcanza la altura de los restantes silos horizontales. En este tipo de silo, se presentan las mayores pérdidas de forraje.
FORRAJES PARA ENSILAR
Hay que tener en cuenta los siguientes aspectos:
1. Forraje y corte.
2. Llenado y apisonado.
3. Fermentación.
4. Preservativos.
5. Cobertura y sellado.
6. Perdidas.
ENSILAJE
El ensilaje es un proceso de conservación de pastos y forrajes, basado en una fermentación anaerobica(sin aire) de la masa forrajera, que permite mantener durante periodos prolongados de tiempo, la calidad que tenía el forraje en el momento del corte
* Permite conservar el forraje en un estado físico parecido al que tenia en el momento de su recolección.
*Su composición química esta modificada por las fermentaciones que sufre.
*Su finalidad es desencadenar fermentaciones lácticas que reduzcan el pH y estabilicen el producto.
Se puede ensilar cualquier gramínea( pasto kikuyo, mezclas de pastos brachiarias, etc), leguminosas kudzu,trébol,alfalfa,vicia o en mezcla), o subproductos agrícolas pero se prefieren los verdes con altos rendimientos forrajeros por unidad de superficie, alta proporción de hojas, alto contenido de azucares o carbohidratos solubles y facilidad de cosecha mediante métodos manuales o mecánicos.
La calidad nutriciónal del ensilaje depende de la calidad del forraje al momento del corte, por esta razón, es necesario realizar la cosecha en el momento de madurez óptimo, que generalmente coincide con el estado de prefloración, en la mayoría de pastos.
El indicador de madurez óptima en el cultivo asociado con el nivel óptimo de humedad para el proceso de ensilaje, sin amarillamiento de las hojas superiores.
* Permite conservar el forraje en un estado físico parecido al que tenia en el momento de su recolección.
*Su composición química esta modificada por las fermentaciones que sufre.
*Su finalidad es desencadenar fermentaciones lácticas que reduzcan el pH y estabilicen el producto.
Se puede ensilar cualquier gramínea( pasto kikuyo, mezclas de pastos brachiarias, etc), leguminosas kudzu,trébol,alfalfa,vicia o en mezcla), o subproductos agrícolas pero se prefieren los verdes con altos rendimientos forrajeros por unidad de superficie, alta proporción de hojas, alto contenido de azucares o carbohidratos solubles y facilidad de cosecha mediante métodos manuales o mecánicos.
La calidad nutriciónal del ensilaje depende de la calidad del forraje al momento del corte, por esta razón, es necesario realizar la cosecha en el momento de madurez óptimo, que generalmente coincide con el estado de prefloración, en la mayoría de pastos.
El indicador de madurez óptima en el cultivo asociado con el nivel óptimo de humedad para el proceso de ensilaje, sin amarillamiento de las hojas superiores.
VENTAJAS Y DESVENTAJAS DEL ENSILAJE
Dentro de las ventajas están:
1. Suministro de forraje suculento durante todo el año.
2. Conservación del valor nutritivo del forraje.
3. Conserva el buen sabor del forraje.
4. Disminuye el uso de concentrados.
5. Permite usar diferentes tipo de maquinaria y equipos.
6. Reduce perdidas de forraje en las acciones de recolección y manipuleo.
Dentro de las desventajas:
1. Voluminosos para almacenar y manejar.
2. Equipos para grandes volúmenes y mecanización costosa.
3. Perdidas grandes cuando hay uso inadecuado.
4. Selección de forrajes adecuados.
OBJETIVOS
*Disminuir los efectos negativos del pastoreo y sobre pastoreo en la degradación
de los recursos naturales, suelo y agua, contribuyendo de esta manera a la
sostenibilidad de los ecosistemas frágiles.
*Proporcionar forraje de buena calidad durante todo el año, especialmente durante
*Proporcionar forraje de buena calidad durante todo el año, especialmente durante
la ausencia de lluvias.
*Aprovechar los excedentes de forraje durante los periodos de lluvias.
*Incrementar la carga animal de la explotación.
*Mejorar el balance de la dieta y los niveles de producción en bovinos de leche y
doble propósito.
doble propósito.
GENERALIDADES
Los procesos de conservación forrajera se constituyen en las principales alternativas para mejorar la disponibilidad y calidad de forraje en las explotaciones ganaderas. Aunque se dispone del ensilaje, la henificación y el henolaje como métodos de conservación, se prefiere el ensilaje por su facilidad de realización durante cualquier época del año, menores requerimientos de maquinaria y facilidad de implementación a nivel de finca.
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